Trà đá vỉa hè bốt Hàng Đậu

[Na chín]

Xin nhà mình một góc để thỉnh thoảng tự kỷ còn có chỗ phát tiết. Ai có nhu cầu cũng cứ tự nhiên thoải mái nhé, trà đá vỉa hè mà

---***---

[NHOCBEO]

Gà rù đúng là thành viên Vô duyên hội thật - hẹn hò đi cafe ăn trưa xong xuôi thì mới phát hiện ra là bị bà chủ khóa cửa nhốt trong nhà (ngày chủ nhật đẹp trời mà bị bà chủ nhốt trong nhà ko cho đi đâu ?!?!)

Lý do mờ ám quá

[musstol]

Lý do mờ ám quá

haha đúng là mờ ám thật
@ chị NA: chị ơi, Hội trưởng vô duyên hội của bọn em đấy chị ạ

[Na chín]

Chuyện đu đủ ko liên quan tí gì đến chuyến Tam Đảo nên buôn sang đây nhé

ối dồi ôi, chị tính vác đu đủ chín lên máy bay á, nó chả choét chòe choẹt ra thì còn hơn cả ông Bô của em đấy chị ơi

Chị vác đầy lần rồi. Chả cái gì có thể nát được đến mức như cái anh Nát nhoét kia

P/s: Đu đủ SG ngon cực, lần nào chị mang ra HN cũng bị chia chác sạch trong nháy mắt, mà lần nào ra cũng phải mang nhiều hơn lần trước

[musstol]

Chị vác đầy lần rồi. Chả cái gì có thể nát được đến mức như cái anh Nát nhoét kia

P/s: Đu đủ SG ngon cực, lần nào chị mang ra HN cũng bị chia chác sạch trong nháy mắt, mà lần nào ra cũng phải mang nhiều hơn lần trước

Haizz, tại đu đủ thì đc chị vác, chứ Bố em thì ai vác nổi, nên nát nhoét là đúng dòy >
Mà đu đủ chị mang ra sao chưa khi nào em đc khịt khịt nhỉ. Lần này thì chắc chắn là em xí 1 quả rùi đấy nhé

[garuu]

Gà rù đúng là thành viên Vô duyên hội thật - hẹn hò đi cafe ăn trưa xong xuôi thì mới phát hiện ra là bị bà chủ khóa cửa nhốt trong nhà (ngày chủ nhật đẹp trời mà bị bà chủ nhốt trong nhà ko cho đi đâu ?!?!)

May là chủ nhật nên đến hơn 12h trưa là được giải thoát rồi chị à. Nhưng mà vẫn ghi nhớ lời chị hứa, tháng 10 em và Sì gòn đòi nợ chị nhé

[Na chín]

Nhưng mà vẫn ghi nhớ lời chị hứa, tháng 10 em và Sì gòn đòi nợ chị nhé

Ớ ớ ớ... Chị hứa hẹn gì à Nợ nần là vụ gì thế Gà rù có nhầm chị với ai ko đấy

[schumi]

óp. sao giờ mình mới biết là có cái chợ này, iem xin 1 slot, đang thất nghiệp buồn quá chả biết sớt cùng ai,

[hado0601]

Cái bài mang tính mẹo vặt thế này thì post vào đâu emong nhỉ. Em lướt web thỉnh thoảng thấy có nhiều bài mẹo vặt cho cuộc sống, đặc biệt là đi phượt khá lý thú. Hay làm topic mẹo vặt đi phượt nhể

Vì sao món nướng có hại cho sức khoẻ?

Các loại thịt đỏ, gia cầm, cá, hải sản chứa protein của cơ, khi tiếp xúc nhiệt độ cao trong thời gian lâu sẽ sản sinh chất heterocyclic amine (HAs), một hợp chất có thể gây tổn thương ADN và góp phần gây ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, đại tràng.

Một hoá chất cũng rất độc hại, đó là polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) có liên quan đến ung thư. Chất này sinh ra khi mỡ từ thịt, cá hoặc gia cầm nướng rơi xuống ngọn lửa sinh ra khói. Chất PAHs tăng cùng với khói tích tụ trên thực phẩm nướng. Những phần màu đen, hoặc cháy thành than của món nướng chứa hàm lượng PAHs cao nhất.

Cách an toàn để ăn món nướng

Mọi người vẫn có thể thưởng thức món nướng một cách an toàn nếu theo đúng hướng dẫn sau đây:

Dùng thịt nạc, loại bỏ mỡ, bỏ da (đối với gia cầm): để hạn chế tối đa mỡ rơi xuống ngọn lửa khi nướng (sinh ra PAHs). Hạn chế dùng thịt có nhiều mỡ như sườn, xúc xích, lạp xưởng (cũng là thực phẩm chứa béo no không tốt cho sức khoẻ). Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng còn chứa nitrosamine, là chất có thể gây ung thư.

Không ăn phần thức ăn nướng bị cháy sạm đen, kể cả rau: bởi vì chất HAs chỉ hình thành khi nướng thịt, cá, gia cầm, hải sản nhưng PAHs thì có thể xuất hiện ở phần cháy đen của bất kỳ loại thực phẩm nào.

Tẩm ướp thịt trước khi nướng với hỗn hợp nước rau quả: như nước cam (chanh, quýt), gừng, ớt, giấm, rượu đỏ… vì có chất chống oxy hoá. Một số nghiên cứu cho thấy ướp thịt trước khi nấu sẽ giảm hình thành HAs. Rưới nước xốt khi nướng để tránh thịt bị cháy.

Làm chín trước một phần trong lò vi sóng: để giảm thiểu thời gian nướng (bởi vì nướng càng lâu thì chất HAs càng được hình thành nhiều hơn). Nên nhớ: làm chín sơ rồi để lên nướng ngay, không để lâu bên ngoài.

Làm thực phẩm ráo nước (hoặc bất kỳ chất dịch nào) trước khi để lên nướng: bọc cá trong giấy nhôm rồi nướng để giữ thực phẩm được ẩm, ngăn ngừa tích tụ chất độc hại từ khói. Có thể thêm một ít rau thơm, tỏi, vài lát chanh, ít rượu trắng cho thơm ngon. Giữ thực phẩm trong tủ lạnh hoặc thùng đá, riêng biệt thức ăn sống và chín cho đến khi nướng.

Sử dụng thịt như món ăn phụ, thay vì dùng như món chính: thay vào đó, dùng đậu hũ và nhiều loại rau quả. Có thể dùng dạng nướng xiên xen kẽ với miếng thịt nhỏ và nhiều miếng lớn rau quả (ớt ngọt, hành tây, cà tím, bí đỏ, thơm…) vừa làm hương vị thêm ngon, đỡ ngán mà lại an toàn. Chế độ ăn nhiều thịt, ít rau còn làm tăng nguy cơ ung thư. Các loại rau xanh chứa carotenoid có thể ngăn ngừa ung thư.

Ai cần kiêng món nướng?

Thực phẩm nướng thường ít béo, khô và cứng hơn so với các cách chế biến như luộc, hấp, nấu… Do vậy, món nướng không phù hợp với sức nhai và khả năng tiêu hoá của trẻ em và người có tuổi. Tuy nhiên, các loại cá nướng có sử dụng giấy bạc gói bên ngoài giữ được độ ẩm của cá, khi đó cá sẽ mềm, mùi vị thơm ngon nên tốt cho cả trẻ em và người già.

[NHOCBEO]

óp. sao giờ mình mới biết là có cái chợ này, iem xin 1 slot, đang thất nghiệp buồn quá chả biết sớt cùng ai,

thế thì đi đạp xe với E đít đi, kêu than làm gì, chị đang thèm trở lại cái thời kỳ thất nghiệp đó đây nè.

[Na chín]

Cái bài mang tính mẹo vặt thế này thì post vào đâu emong nhỉ. Em lướt web thỉnh thoảng thấy có nhiều bài mẹo vặt cho cuộc sống, đặc biệt là đi phượt khá lý thú. Hay làm topic mẹo vặt đi phượt nhể

Uh, cứ lập một topic riêng cho nó tập trung thông tin. Chứ trong này toàn tán nhảm, post trong này sẽ bị rời rạc, sau cần tìm lại thì mất thời gian.